关键词:
麦芽
糖浆
麦芽糖
异构体
maltose
食品
产品详情
参数
英文名称：Maltose Syrup
麦芽糖浆是以优质淀粉为原料，经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而成的，以麦芽糖为主要成分产品。麦芽糖(maltose)是经α-1,4糖苷键连接两个葡萄糖单位而成的双糖，又称为麦芽二糖。因C1羟基的位置不同有两种异构体，分别为α-和β-异构体。根据麦芽糖质量分数不同，麦芽糖浆可分为普通麦芽糖浆、高麦芽糖浆和超高麦芽糖浆。
产品用途：被广泛应用于糖果、冷饮制品、乳制品、啤酒、果冻、焙烤食品、调味品、酶制剂、方便食品、肉制品等行业。
产品功能：麦芽糖浆可以供给身体所需的能量和碳源，直接服用就可；与其它营养因子配合制备营养品。
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分子筛分子筛0.00 -
葡萄糖酸内酯葡萄糖酸-δ-内酯简称内酯或GDL，分子式C6Hl0O6，相对分子质量178.14。白色结晶或白色结晶性粉末，几乎无臭，呈味先甜后酸。易溶于水。葡萄糖酸-δ-内酯用做凝固剂，主要用于豆腐的生产，也可作为奶类制品蛋白质凝固剂。葡萄糖酸内酯0.00葡萄糖酸-δ-内酯简称内酯或GDL，分子式C6Hl0O6，相对分子质量178.14。白色结晶或白色结晶性粉末，几乎无臭，呈味先甜后酸。易溶于水。葡萄糖酸-δ-内酯用做凝固剂，主要用于豆腐的生产，也可作为奶类制品蛋白质凝固剂。 -
葡萄糖酸钾葡萄糖酸钾（无水） 一、分子式：Potassium gluconate分子式(Formula)： C6H11O7.K; C6H11KO7 二、分子量(Molecular Weight)： 234.25 三、CAS No.： 299-27-4葡萄糖酸钾0.00葡萄糖酸钾（无水） 一、分子式：Potassium gluconate分子式(Formula)： C6H11O7.K; C6H11KO7 二、分子量(Molecular Weight)： 234.25 三、CAS No.： 299-27-4 -
葡萄糖酸镁葡萄糖酸镁（化学式：MgC12H22O14）是葡萄糖酸的镁盐。呈白色或灰白色无臭细粉。溶于水。由氧化镁或碳酸镁溶解于葡萄糖酸中而得。用作营养增补剂、缓冲剂、固化剂等。 -
葡萄糖酸锰参与机体代谢活动，促进人体生长和正常的成骨作用，缺乏时可引起生长迟缓，生殖功能变阻，是良好的食品强化剂。依据GB2760-1996规定：可用于乳制品，用量为1.08～4.32 mg/kg；用于婴幼儿配方食品，用量为1.32～5.26 mg/kg。葡萄糖酸锰0.00参与机体代谢活动，促进人体生长和正常的成骨作用，缺乏时可引起生长迟缓，生殖功能变阻，是良好的食品强化剂。依据GB2760-1996规定：可用于乳制品，用量为1.08～4.32 mg/kg；用于婴幼儿配方食品，用量为1.32～5.26 mg/kg。 -
葡萄糖酸葡萄糖酸 gluconic acid，葡萄糖的1位的醛基被羧基置换从而形成的醛糖糖酸（aldonic acid）。D型是通过霉菌黑曲霉（Asp-ergilus niger等）和木醋杆菌、葡糖杆菌（Acetobacterxylinum，Gluconobacter等）的葡糖酸发酵大量产生的。从异青霉（Penicillium notatum）得到的葡糖氧化酶能将β-D-葡糖氧化成δ-葡糖酸内酯。葡萄糖酸0.00葡萄糖酸 gluconic acid，葡萄糖的1位的醛基被羧基置换从而形成的醛糖糖酸（aldonic acid）。D型是通过霉菌黑曲霉（Asp-ergilus niger等）和木醋杆菌、葡糖杆菌（Acetobacterxylinum，Gluconobacter等）的葡糖酸发酵大量产生的。从异青霉（Penicillium notatum）得到的葡糖氧化酶能将β-D-葡糖氧化成δ-葡糖酸内酯。 -
葡萄糖酸锌葡萄糖酸锌，化学式为C12H22O14Zn，是葡萄糖酸的锌盐，常温下为白色结晶或颗粒性粉末，无臭，味微涩，在沸水中极易溶解，在水中溶解，在无水乙醇、三氯甲烷或乙醚中不溶。临床上适用于小儿厌食症、各种皮肤痤疮、复发性阿弗口腔溃疡等缺锌性疾病。葡萄糖酸锌0.00葡萄糖酸锌，化学式为C12H22O14Zn，是葡萄糖酸的锌盐，常温下为白色结晶或颗粒性粉末，无臭，味微涩，在沸水中极易溶解，在水中溶解，在无水乙醇、三氯甲烷或乙醚中不溶。临床上适用于小儿厌食症、各种皮肤痤疮、复发性阿弗口腔溃疡等缺锌性疾病。 -
葡萄糖酸亚铁葡萄糖酸亚铁，分子式为C12H22O14Fe·2H2O，相对分子质量为482.18。在食品中可用作护色剂、营养强化剂，可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味，在乳饮料中强化较多，但也容易引起食品色泽和风味变化，一定程度上限制了其应用 。葡萄糖酸亚铁0.00葡萄糖酸亚铁，分子式为C12H22O14Fe·2H2O，相对分子质量为482.18。在食品中可用作护色剂、营养强化剂，可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味，在乳饮料中强化较多，但也容易引起食品色泽和风味变化，一定程度上限制了其应用 。 -
葡萄糖酸钠本品对维持细胞外渗透压和容量，调节酸碱平衡，发挥神经肌肉的正常功能具有重要的作用，本品可有效地防止低钠综合症的发生，是良好的钠的食品添加物（强化剂）。 -
葡萄糖酸钙本品有助于骨质的形成，并维持神经和肌肉的正常与兴奋性。适用于儿童生长期和妇女妊娠哺乳期及老年缺钙疾病的钙质补充，是一良效的补钙营养剂。 -
葡萄糖酸铜铜参与造血过程，由低血糖引起的贫血，与缺铁性贫血相相似，本品是良好的补铜剂，同时铜能改善生殖机能，促进生长发育，是良好的食品强化剂。 -
硫氰酸钠用作建筑用混凝土添加剂，水泥助磨剂，丙烯睛纤维抽丝溶剂，化学分析试剂，彩色电影胶片冲洗剂，某些植物脱叶剂以及机场道路除莠剂，还用于医药中间体、农药除草剂和杀虫剂的中间体、选矿药剂、印染、橡胶处理，黑色镀镍及制造人造芥子油等。硫氰酸钠0.00用作建筑用混凝土添加剂，水泥助磨剂，丙烯睛纤维抽丝溶剂，化学分析试剂，彩色电影胶片冲洗剂，某些植物脱叶剂以及机场道路除莠剂，还用于医药中间体、农药除草剂和杀虫剂的中间体、选矿药剂、印染、橡胶处理，黑色镀镍及制造人造芥子油等。 -
次磷酸钠主要用作化学镀的还原剂，对电镀无法进行的大型设备和细小物件，或要求较高的精度具有凹凸纹的复杂外形，或深孔内壁，或要求有较高的表面硬度和耐磨性，或塑料陶瓷、玻璃、石英等非金属材料表面金属化均可获得致密均匀，并较电镀更为优良的镍磷镀层。广泛用于电子、航空、机械、石油等行业。还可作合成树脂的界面活化剂、分子量调节剂、热稳定剂。近年在磷阻燃剂和水泥外加剂等领域使用广泛，对提高混凝土速干率，增加坚固性方面作用显著。次磷酸钠0.00主要用作化学镀的还原剂，对电镀无法进行的大型设备和细小物件，或要求较高的精度具有凹凸纹的复杂外形，或深孔内壁，或要求有较高的表面硬度和耐磨性，或塑料陶瓷、玻璃、石英等非金属材料表面金属化均可获得致密均匀，并较电镀更为优良的镍磷镀层。广泛用于电子、航空、机械、石油等行业。还可作合成树脂的界面活化剂、分子量调节剂、热稳定剂。近年在磷阻燃剂和水泥外加剂等领域使用广泛，对提高混凝土速干率，增加坚固性方面作用显著。 -
葡庚糖酸钠白色至淡黄色固体粉末；红棕色液体，易溶于水、 固体形态：可燃、刺激。具有优良的缓蚀、分散、乳化性能。 -
麦芽糖浆被广泛应用于糖果、冷饮制品、乳制品、啤酒、果冻、焙烤食品、调味品、酶制剂、方便食品、肉制品等行业。 -
萘系减水剂萘磺酸钠甲醛缩合物，易溶于水，物理化学性能稳定、效果好，是一种高性能减水剂。具有高分散性、低起泡性的特点，减水率高，强度、早强、增强优越,对水泥适应性强。掺入本品大大增强混凝土流动性，提高塌落度，改善和易性和施工性能。产品对钢筋无锈蚀。广泛用于各种混凝土工程，构件预制、轨枕、桥梁、隧道、国防军事工程、水利电力工程、港口码头、飞机跑道、高层建筑工程等。萘系减水剂0.00萘磺酸钠甲醛缩合物，易溶于水，物理化学性能稳定、效果好，是一种高性能减水剂。具有高分散性、低起泡性的特点，减水率高，强度、早强、增强优越,对水泥适应性强。掺入本品大大增强混凝土流动性，提高塌落度，改善和易性和施工性能。产品对钢筋无锈蚀。广泛用于各种混凝土工程，构件预制、轨枕、桥梁、隧道、国防军事工程、水利电力工程、港口码头、飞机跑道、高层建筑工程等。 -
聚羧酸减水剂聚羧酸减水剂（Polycarboxylate Superplasticizer）是一种高性能减水剂，是水泥混凝土运用中的一种水泥分散剂。广泛应用于公路、桥梁、大坝、隧道、高层建筑等工程。聚羧酸减水剂0.00聚羧酸减水剂（Polycarboxylate Superplasticizer）是一种高性能减水剂，是水泥混凝土运用中的一种水泥分散剂。广泛应用于公路、桥梁、大坝、隧道、高层建筑等工程。 -
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